CHAKCHOUKA REVISITEE

Pas d'idée de recette pour aujourd'hui ?
Pas de quoi en faire en plat !
Essayez notre chakchouka revisitée.

Pour cela il vous faut (pour 2 personnes) :
 

- 1 bocal de 330g de ratatouille des Légumes du coin

- 2 œufs

- 100g de lardons fumés

- 1 pincée de paprika

- 1 pincée de piment d'Espelette

- 1 pincée de poivre

- 1 pincée de sel

- 2 pincées de basilic

- 1 filet d'huile d'olive
 

Dans une poêle, faites revenir les lardons.

Pendant ce temps, égouttez la ratatouille.

Une fois les lardons dorés, versez-y la ratatouille et faites-la cuire à feu doux.

Ajoutez les épices et mélangez.

Une fois les légumes chauds, mettez-les dans une assiette.

Versez de l'huile dans la poêle, une fois chaude, cassez les œufs et faites-les cuire de 3 à 5 minutes, selon la cuisson que vous désirez.

Une fois les œufs sur le plat cuits, les saler et les poivrer, les disposez sur les assiettes de ratatouille.
 

Il ne vous reste plus qu'à déguster ! 

Manger du coin, c'est plus malin !