CARROT CAKE

Mélanger légumes et pâtisserie ? 🤔 C’est possible ! 🤗
Essayez le carrot cake ! 😄

Pour cela il vous faut (pour 8 personnes) :
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 citron
- 100 g d’amandes ou de noisettes
- 300 g de carottes râpées

Tout d’abord, séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes d’œufs en incorporant le sucre, il faut que cela blanchisse. Y ajouter la farine.
Presser un citron, récupérer le zeste et l’ajouter à la préparation ainsi que les amandes ou les noisettes coupées grossièrement. Puis, les carottes râpées.
Monter les blancs en neige avec du sel, mélanger à la préparation.
Verser dans un moule beurré.
Enfourner 45 min à 180 °.

Bonne dégustation ! 😋
Manger du coin, c’est plus malin ! 😉